Крымский полуостров – сложный и многообразный, с богатой историей и культурой. В разное время здесь жили разные народы, что наложило отпечаток на кухню – в еде соседствует античное наследие, влияние тюрских и татарских традиций, гастрономия Российской Империи и типичные советские блюда.

От сезона к сезону мы покорно следуем за природой, бережно собирая её дары, ипользуем новые технологии и традиции народов Крыма в своих рецептурах, чтобы донести всю свежесть, сочность и пользу продукта до наших гостей